プランター栽培わさび菜


■ 家庭菜園でわさび菜の栽培⇒ベランダでプランター栽培

■まきどき ⇒2月〜8月、8月〜12月
■収穫  ⇒ 2月〜8月⇒4月〜9月、8月〜12月⇒10月〜3月
(大株にする場合は、夏至を過ぎた7月以後から蒔くのがよい。)
■栽培は簡単、病害虫の被害も少なく、家庭菜園でも冬にトンネルを使えば栽培でき1年中栽培可能
ワサビ菜の種子は自家採取も簡単
■葉は大きくやわらかで、カラシ菜の仲間で生食ではワサビに似たピリッと爽やかな辛味があるカラシ菜、鍋にいれても目減りしない、レタス、パセリに代わるサラダ菜に使える、特に肉料理との相性はいい。




■ わさび菜のベランダでプランター栽培記録

わさび菜の苗の植え付け わさび菜の苗植え付け(2010.5.9)
ホームセンターに別のものを買いに行ったのですが「わさび菜」の名前でつい買ってしまった。わさびの香りと辛味が好きなのですが本当の「わさび」とは種類が違います。
わさびににた風味と辛さがあるとのこと。まあ〜食べてみないとわかりませんが・・・?栽培はいたって簡単一年中栽培でき外側の葉をもぎって収穫すればよいとのこと。
葉っぱはちぢれていて緑黄色が鮮やかでかわいらしい。
今年は天候不順で野菜が高い。一株56円で栽培も簡単、年中収穫でき美味しく栄養価も高いとなるとけっこういい買い物かも?土は庭の家庭菜園の土に石灰を混ぜて使用。



■ わさび菜の栄養、効能

βカロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄分、食物繊維などが豊富

特にカルシュームは100gの中に110mgと牛乳以上で栄養価の高い食材