プランター栽培赤シソその1その2その3


■ 家庭菜園:家庭菜園:プランター栽培 赤しそのちょっと変わった栽培例 その3

4週間後の赤シソ 4週間後の赤しそ( 2008/8/10 )
新芽が出て成長は続いているがまだ葉っぱの大きさが大葉の大きさになっていないので収穫はとても無理、9月中に収穫できればというところです。虫がかなりいた、葉っぱをだいぶ食べられた。しそに虫はほとんどつかないと聞いていたがそんなことはないようです。楽らく菜園セットの液体肥料を赤しそにもあげてみたシーズン終わりかけですがひょっとするとまた成長が加速するかもしれません。
5週間後の赤シソ 5週間後の赤しそ
移植した時の葉っぱはおそらく1枚もないと思う。どうにかここまで成長したが、色落ちがかなり気になります。真夏に引っこ抜いて植えなおしたのだからしかたないか!葉っぱが大葉の大きさになれば収穫です。
6週間後の赤シソ 6週間後の赤しそ
新芽が沢山ついているので成長がとまったわけではないが葉っぱがまだ小さい。色落ちがしているのですが花がまださかない。
7週間後の赤シソ 7週間後の赤しそ
穂が出かかっています。花が咲けば新しい葉っぱはでてきません。まだ葉っぱが小さいので花が咲き終わってから収穫することにしました。穂も食べられますからこれも収穫になります。花がさけば種ができます、来年植える予定です。
8週間後の赤シソ 8週間後の赤しそ
穂がだいぶ出てきた、新芽もまだ出てきていますが、葉っぱが大葉の大きさに成長しません。花が咲いたら収穫ですが葉っぱは小さいままかもしれません。
9週間後の赤シソ
収穫の赤しそ
9週間後の赤しそを収穫
今日収穫しました。葉っぱは最後まで大葉まで大きくならなかったため2本の紫蘇の株でわずか100gでした。穂しそは天ぷらにして食べます。来年は3月〜4月頃に種を蒔いて10株ぐらい育てる予定です。来年は大葉に成長してくれると期待しています。




■ 赤しその濃縮ジュース ⇒レシピ

赤しそジュース ■収穫した赤しそで作ったジュース

収穫の赤しその葉は100gしかなかったので700cc程度しかできませんでした。適当に3〜4倍に薄めて飲みます。来年は8〜10株ぐらい栽培しないと家族4人で飲むと間に合いそうにありません。赤しそと青しそを半分ずつ植木ハチ型プランター栽培し交互に配置するとたぶんキレイなので庭木がわりになるのでは思っています。



■ 赤しその穂じその天ぷら

穂シソの天ぷら ■収穫した赤しそ穂で作った天ぷら

しその臭いがが香ります。ほんのちよっとにがみもありましたが、美味しくいただきました。